Receta de Ensalada de lechuga, arroz y frutas

Una mezcla de ingredientes distintos y sorprendentes, para comer templado.

Receta de ensalada de lechuga, arroz y frutas

Ingredientes para la receta de ensalada de lechuga, arroz y frutas

  • 180 gr de arroz
  • 1 pechuga de pollo
  • 4 clavos
  • 1 naranja
  • 1 pomelo
  • 1 melón pequeño
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 lechuga rizada
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de ensalada de lechuga, arroz y frutas?

1

Limpiamos y lavamos la lechuga, reservamos.

2

Ponemos a hervir el arroz con agua, sal y el clavo.

3

Mientras se hierve el arroz, asamos la pechuga de pollo en una sartén. Dejamos que se enfríe mientras pelamos la naranja y el pomelo, recogiendo el zumo que pueda soltar en un cuenco y picamos la lechuga. Separamos los gajos de ambas frutas y los echamos en el bol. Pelamos y limpiamos el melón de las pepitas, lo cortamos en daditos, lo añadimos al bol y lo aderezamos todo con el aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclamos bien.

4

Añadimos el arroz templado, mezclamos y listo para comer.

5

** Foto obtenida de la web "frutasserafin.com"

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